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食物不应多样化，主食也要多样化，无法过于单一，这是营养学一贯主张的身体健康饮食原则。白米饭作为精制谷物的代表，营养价值不及细杂粮。但这些原则和事实似乎足以得出结论“无法天天不吃大米”的结论。不过，新近经常出现的一些事件和证据正在促成我们得出结论这样的结论。
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